Este lunes daba comienzo en las instalaciones del Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG) la mentorización de la 4ª edición de Incitus.
![Presentación Incitus IV con Pepe Solla, Yayo Daporta y Juanjo Figueroa](http://www.incitus.es/wp-content/uploads/2018/09/4ºedicionincitus-15-e1536669825611.jpg)
Living Vigo. Iván Cotado, Yayo Daporta, Pepe Solla, Juanjo Figueroa y Jaime Conde presentan Incitus IV
Después de una dura selección ante la calidad de los proyectos recibidos, la organización se ha decidido por 5 proyectos, dispares en cuanto a concepto y objetivos, pero que sin duda darán que hablar en los próximos años. Estos son los cinco proyectos candidatos al Premio Incitus 2019:
- Cabañas en Vilanova: un alojamiento peculiar planteado para escapadas conectadas a la naturaleza.
- Captain Poké: cocina hawaiana con toques asiáticos e ingredientes locales.
- Mexiamerican food: siempre abierto. Cocina en la que puedes degustar comida americano-mexicana y tomar una copa a cualquier hora.
- Mincha: producto local y sabores tradicionales con elaboraciones renovadas.
- Misco Midas Street Food: trasladará la oferta gatronómica y el concepto de un foodtruck a un local a pie de calle.
Durante tres meses los mentores de Incitus trabajarán con estos proyectos para destacar sus fortalezas, matizar sus debilidades, sortear las amenazas de su entorno y explotar las oportunidades que se les presentan.
De esta plantilla de propuestas saldrán los proyectos finalistas que optarán este año al 4º Premio Incitus. Anteriormente fueron Koh Lanta, primer galardonado y ya disfrutando de las mieles del éxito; Pracer, el concepto canalla que precisamente esta semana comienza sus obras en el local; y Nana Pancha, galardonado en la pasada edición, en cuyo proyecto de interiorismo se está trabajando actualmente y que verá la luz a principios de 2019.
Suerte a los candidatos.
Seguimos trabajando.
Fotografía de Gimena Berenguer.
2 Comentarios
Hola
Estaría interesado en presentar mi proyecto
tengo una duda, entiendo que la edición del 2019 esta cerrada ?
seria posible saber si en 2020 repiten convocatoria y que plazos tienen
muchas gracias y un saludo
11/02/2019
Hola Juan,
Como bien dices estamos trabajando con los proyectos de la 4ª edición, pero el formulario de participación en Incitus siempre está abierto, y ya puedes presentar tu proyecto de cara a la 5ª edición.
A finales de marzo, principios de abril, con motivo de la celebración de la Gala Final, daremos a conocer los pormenores de la siguiente edición.
Un saludo y gracias por tu interés.
12/02/2019