Pepe Solla y Erika Silva abordarán las nuevas tendencias en comunicación y marketing en el sector hostelero

Pepe Solla y Erika Silva abordarán las nuevas tendencias en comunicación y marketing en el sector hostelero

19/06/2015

Asistente evento Incitus fotografiando el tomateLa siguiente parada del Movimiento Incitus será el próximo 29 de junio en la ciudad de A Coruña. En esta ocasión, contaremos con la presencia de Erika Silva, directora de la Escuela de Marketing Gastronómico y Pepe Solla, reconocido chef gallego con Estrella Michelín en su restaurante Casa Solla. Ambos hablarán sobre las nuevas tendencias en comunicación y marketing en el sector hostelero.

La Fundación Abanca será el lugar elegido para que los dos profesionales de reconocido prestigio analicen el papel de las nuevas tecnologías y la manera que los establecimientos tienen para relacionarse con los clientes, lo que ha supuesto un importante cambio estratégico para el sector. La jornada se celebrará en la Fundación Abanca (Cantón Grande, 8) entre las 12.30 y las 14.00 horas.

Erika Silva es directora y profesora de la Escuela de Hostelería Marketing Gastronómico. Además, asesora a diversas empresas en diferentes proyectos, como por ejemplo a Coca Cola España. Es autora del blog más reconocido de marketing gastronómico en habla hispana, dónde comparte las últimas estrategias en marketing gastronómico, innovación y gestión de restaurantes.

Por su parte, Pepe Solla es el máximo exponente de la cocina en Galicia, actividad que compagina impartiendo cursos, clases magistrales y demostraciones de cocina. Además, participa de forma constante en certámenes gastronómicos nacionales e internacionales, como Madrid Fusión. En 2010 representó a Galicia en la Expo de Shanghai.

La asistencia al evento es gratuita, pero es imprescindible reservar plaza en la siguiente dirección de correo: info@incitus.es